Thu 2022/06/30

子の成長



【 ミ・エスティーロ、営業中でーす 】

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毎日、畑に出て どっぷり汗をかいて

ちょろっと仕事して帰宅


すぐに風呂に入りたい所じゃあるけど

「 あーちゃ、かえりー−っ! 」

( 訳 : おばあちゃま、おかえりー )


「 あーちゃ、 ここ ちゃんちゃんっ 」

( 訳 : おばあちゃま、ここ 座って )


疲れ切ったあたくしを呼びつけるのは

孫のあこ

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ソファに座れ と言う。

( 一一)

おままごとキッチンで

一生懸命お料理に励み、

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ばばーにご馳走してくれる

足元は、なぜか 長靴

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あこなりのオシャレらしい。




【 ミ・エスティーロのお品 ご紹介 】

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あけびの菊皿





あこが被っとる帽子は

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娘のハナとりんも

おままごと遊びの時に被っとったコックさん帽子


「 あこ、お帽子がかわいいね。似合っとるよ〜 」

「 かーい? かーい? 」

( 訳 : 可愛い? 可愛い? )

「 可愛いよ〜 」


最近、通訳なしで、あこと会話が成立するよーになった

子の成長は早いね。
















今日も お勤め ご苦労さんでありますっ

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Wed 2022/05/18

とんこつ



【 ミ・エスティーロ、営業中よー 】


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何度も読んだ、この本 ↓

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「 食品の裏側 」

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この本の著者、安部司氏は

何十年と、食品添加物をこさえた側の方だったそーで。

「 はじめに 」を一部掲載させて頂きます

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” 白い粉 ”だけで、

とんこつラーメンのスープが出来るんだとよ

(;一_一)

それって食べ物なのかよ、おぃ・・・

と言いたくなるのはアタシだけだろーか・・・


まがい物のとんこつラーメンなんぞ

食べるもんかいっ

ならば こさえるしかないっ




【 ミ・エスティーロのお品 ご紹介 】


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鉄瓶






アタシが選ぶ肉類は、

牛肉は 「 菊池源吾牛 」

豚肉は 「 香心商店 」

どちらも、牛さんや豚さんに

抗生剤やらホルモン剤やらの投与はなし。

飼料にもこだわり、飼育環境もよろし。


先日、香心商店さんに行き、

「 とんこつラーメンを作りたいんですっ 」

熱き想いをぶつけてみる。

で、すすめられてこーたのが ↓

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豚足とナンコツ

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この足の形を見て、うるうるしてしまった・・・

(T_T) (T_T) (T_T)

命を頂く

命を頂く

命を頂く

とても重く感じました。


で、頂くからには美味しくこさえねばっ!

豚足とナンコツを大鍋にぶち込んで

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ぐつぐつ ぐつぐつ

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とろっとろになってきたーーっ

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臭みを除くために

ねぎ・にんにく・生姜を

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ぶち込む

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ほんでまた、ぐつぐつ ぐつぐつ

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日もとっぷり暮れて

ダイニングの電気が点いてなお

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ぐつぐつ ぐつぐつ

ぐつぐつ続行中。

とんこつラーメン、制作中なのだっ!

出来るかどーか?

そりゃ知らん

(;一_一)

なのでやってみとる。

安心・安全な食を

家族に提供するのがアタシの役目。












今日も お勤め ご苦労さんでありますっ

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Sat 2022/05/14

ウンベラータ



【 ミ・エスティーロ、営業しよりますっ 】


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ミ・エスティーロの玄関先ではまた、

野菜の苗の準備を開始

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リーフレタスはがんがんで育ててみよーと。

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野菜の話は置いといて。

今年もまた、ウンベラータくんを

ばっさりカットして

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水に浸しとったらどーよ、

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がっつり発根

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ウンベラータ増殖、大成功っ




【 ミ・エスティーロのお品 ご紹介 】


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アイアンハンガースタンド




明日は日曜日

アタシは畑作業に出ますが

ミ・エスティーロは営業しまーす

(^O^)












今日も お勤め ご苦労さんでありますっ

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