Wed 2022/05/18

とんこつ



【 ミ・エスティーロ、営業中よー 】


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何度も読んだ、この本 ↓

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「 食品の裏側 」

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この本の著者、安部司氏は

何十年と、食品添加物をこさえた側の方だったそーで。

「 はじめに 」を一部掲載させて頂きます

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” 白い粉 ”だけで、

とんこつラーメンのスープが出来るんだとよ

(;一_一)

それって食べ物なのかよ、おぃ・・・

と言いたくなるのはアタシだけだろーか・・・


まがい物のとんこつラーメンなんぞ

食べるもんかいっ

ならば こさえるしかないっ




【 ミ・エスティーロのお品 ご紹介 】


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鉄瓶






アタシが選ぶ肉類は、

牛肉は 「 菊池源吾牛 」

豚肉は 「 香心商店 」

どちらも、牛さんや豚さんに

抗生剤やらホルモン剤やらの投与はなし。

飼料にもこだわり、飼育環境もよろし。


先日、香心商店さんに行き、

「 とんこつラーメンを作りたいんですっ 」

熱き想いをぶつけてみる。

で、すすめられてこーたのが ↓

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豚足とナンコツ

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この足の形を見て、うるうるしてしまった・・・

(T_T) (T_T) (T_T)

命を頂く

命を頂く

命を頂く

とても重く感じました。


で、頂くからには美味しくこさえねばっ!

豚足とナンコツを大鍋にぶち込んで

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ぐつぐつ ぐつぐつ

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とろっとろになってきたーーっ

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臭みを除くために

ねぎ・にんにく・生姜を

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ぶち込む

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ほんでまた、ぐつぐつ ぐつぐつ

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日もとっぷり暮れて

ダイニングの電気が点いてなお

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ぐつぐつ ぐつぐつ

ぐつぐつ続行中。

とんこつラーメン、制作中なのだっ!

出来るかどーか?

そりゃ知らん

(;一_一)

なのでやってみとる。

安心・安全な食を

家族に提供するのがアタシの役目。












今日も お勤め ご苦労さんでありますっ

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Sat 2022/05/14

ウンベラータ



【 ミ・エスティーロ、営業しよりますっ 】


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ミ・エスティーロの玄関先ではまた、

野菜の苗の準備を開始

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リーフレタスはがんがんで育ててみよーと。

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野菜の話は置いといて。

今年もまた、ウンベラータくんを

ばっさりカットして

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水に浸しとったらどーよ、

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がっつり発根

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ウンベラータ増殖、大成功っ




【 ミ・エスティーロのお品 ご紹介 】


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アイアンハンガースタンド




明日は日曜日

アタシは畑作業に出ますが

ミ・エスティーロは営業しまーす

(^O^)












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Thu 2022/04/28

自主管理



【 ミ・エスティーロ、営業中ですがー 】

【 ミ・エスティーロのGW:5月1日〜8日まで休業でーす 】


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今年2月まで、

24時間ジムに通いよったアタシらファミリー。

トレーニングする時間は、早朝の5時台。

その時間の利用者は多くて2〜3人ってとこ。


あの、だいぶ頭のおかしいヒトが考えたであろう「3密」とか言うやつ?

あんなくだらん設定には程遠い環境でありながら

マスクをしとらんっちゅー、馬鹿を極める理由で

強制退会となったのは、100回ぐらい言うただろか

( 一一)

あれから3ケ月が過ぎましたが

ジムに行かずともやりよりますよ、筋力トレーニング。


仕事に行く前

アタシんち、無駄に広い脱衣所に

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ヨガマットを敷いて

片っぽ5キロのダンベルがお友達

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腹筋ローラーは、親友

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片っぽ20キロの可変式ダンベルは、

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尻を上げるためのお助けマン


ぶら下がり健康器具では

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懸垂7回。

大汗かきかき。



【 ミ・エスティーロのお品 ご紹介 】


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鉄脚の丸椅子





ほんで、台所のプロテインコーナーで

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プロテインをごいごい飲む

これを毎朝。


プロテインを飲む習慣は

筋トレを始めてからとだけど

ちょっと前に出会ったこれらの本 ↓

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著者の藤川センセ曰く

プロテインは、生きてる限り飲め と。


プロテインを飲み始めてから

髪の毛、肌、爪の状態が

明らかに変わった

もちろん、よか方に

(*^。^*)


加えて、ビタミンAからB、C、D、E、Kのサプリの摂取。

亜鉛・マグネシウム・セレン・グルタチオンなんかのミネラルも

摂取開始


アタシのカラダも肌も、めっちゃ調子がよろし

(*^。^*)

健康の自主管理

ばっちりよ。

ぼけーっと・なーんもせんで年だけ取っとったら

でくでく肥えて病気を迎える年頃だけんね。













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