Fri 2020/02/14

バレンタインデー






【 ミ・エスティーロ、営業しよりますが何か 】




















本日は


バレンタインデーですがよ。



ま、


アタシには縁のないもの。




なんせ、



宅パパに


手作りおやつを持たせよるけん



毎日がバレンタインデーのよーなもん


(;一_一)





で、昨夜は


何をこさえたかと言いますと



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・クリームチーズ

・サワークリーム

・たまご

・ラカント

・レモン(搾り汁)







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アーモンドパウダーで



低糖質ベイクドチーズケーキを。





包装を外したてのクリームチーズを


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ねっとりねとねとマヨネーズ状にする


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なんさま


忙しいアタシ、

(-_-;)




ゆるっとお菓子作り〜




とかやっとる暇はない。






夕飯と、弁当のおかずを


こさえながら


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わちゃわちゃと



ベイクドチーズケーキをこさえると言う



三刀流




因みに


夕べのメシは


マーボー豆腐


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クリームチーズに


サワークリームを加えて


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混ぜ混ぜー。




糖として吸収されない甘み、


ラカントをどさっとぶち込み


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混ぜ混ぜー


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溶いた卵を


でろっと入れて


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混ぜ混ぜして


レモン汁を入れる。

( 撮るの忘れた (-_-;) )





アーモンドパウダーをぶち込んで


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なめらかになるまで混ぜ混ぜ


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ほいで


型にどばどばっつ


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オーブンにぶち込み


160℃で35分。



おっと、



マーボー豆腐を


忘れちゃならね


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【 ミ・エスティーロのお品 ご紹介 】




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おデブ猫もすっぽり入る蓋付きアルミ箱

( ※ 猫は非売 )











あっと言う間に


35分


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冷ます


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型 取り外し


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スティック状にカット・・・・・


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ぎゃーーーーーっ


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崩れっしもたーーーーーっ


(;一_一)





ま えーや。




きれーなとこを


パパのおやつ(バレンタインとして)



崩れたとこは



アタシが食べてみる


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なんじゃこりゃっ






アタシ 天才?



アタシ 釈迦?



アタシ 神?




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椅子からずり落ちるほどに




うまいでないかっ!!!





と言う


バレンタインデーの話。







ベイクドチーズケーキって



めちゃめちゃ簡単たい


(*^。^*)


















今日も お勤め ご苦労さんでありますっ

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Sat 2020/02/01

パパのおやつ






【 ミ・エスティーロ、営業しよるよ〜 】




















宅パパの


血糖値の高さから

(;一_一)



ちょっとした糖質制限をやりよります






パパが仕事中、



小腹が空いた時に


市販の、白砂糖をどやどや使った


お菓子なんざを食べんごつ




このアタクシが


手作りしよる

(-_-;)





やれ糖質オフの


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クッキーだの


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やれ低糖質のおはぎだの


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至れり尽くせり。







糖質制限は



「糖質」を制限するのであって


「脂質」は制限せんでえーけん




夕べは




バターバナナケーキをこさえてみた





では


始めるよー。







パウンドケーキ型 2つ分


・ バター 240g

・ 砂糖の代わりにパルスイート 80g

・ 卵 6コ


★ 大豆粉 400g

★ ベーキングパウダー 小さじ1


・ バナナ 2本


( 130℃でオーブン予熱 やっとく )



赤文字の材料が


低糖質の所以。



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小麦粉でなく


大豆粉ってのがみそ。




ほんで



お菓子作りには



以前紹介した


天然甘味料のラカント ↓


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よっか、


パルスイート ↓ を使うのがよかごた


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( ラカントもパルスイートも

体内に吸収されにくい糖質。

だけん血糖値への影響がほとんどないんだと )






バター240gを


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レンジにぶち込み


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40秒ほどで


やわやわにさせ


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マヨネーズ状に


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べちょべちょさせる


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パルスイート(甘味料)を


2回に分けてぶち込んで


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混ぜ混ぜー。





溶きほぐした卵を


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どろどろっつ流し入れ


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混ぜ混ぜー。





そこへ


べちょべちょにさせたバナナを


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どばっと


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ぶち込んだら


混ぜ混ぜー。




★印の


大豆粉とベーキングパウダーを


わしゃわしゃとふるい入れ


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( 事前にふるっておくっちゅー事は しない主義 (-_-;) )




ふるい入れたら


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混ぜ混ぜー。




なんさま


ねちょねちょ感満載


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混ざったら



型に入れる ↓


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オーブンにぶち込み


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130℃で70分〜90分


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低温でじっくり焼くのが


よかな。






一息つきたい所じゃあるけど



これ ↓ (-_-;)


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やっつけんとね



あー めんどくせー


(;一_一)




ほんで



お風呂に


じゃぽーーーーんと入り



あがってきたら





ででーーーーんっ


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型から取り出す


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焼きたては


表面がこんがりしとるけど



一晩置いて




制作者が試食してみると


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表面はしっとり


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激うまですやーーーーんっ!




アタシ天才っ



アタシ神っ




とかなんとか


自画自賛よ


(*^。^*)





おっと


忘れるとこだった、



パパのおやつ


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有難く食えよ。




拝んで食えよ。






日々の食事はもちろん、



おやつも


低糖質を実行しよります





パパの血糖値を下げるっ



下げてみせるっ





おりゃぁーーーーーーっ!

















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Sun 2020/01/26

おはぎ






【 ミ・エスティーロ、日曜日なのに営業よー 】




















鍋で


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小豆を煮る、

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煮る、

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煮る、

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片方では


夕食のミートソースを


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こさえながら





二刀流


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ミートソースは



どーでもよろし。






小豆が煮詰まって

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きたぁーーーーーっ


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【 ミ・エスティーロのお品 ご紹介 】





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籐のパーソナルチェア











結論から言うと



おはぎをこさえたったい


(*^。^*)







「 我っ、はぎが食べたいっ。


こさえてみよーっ、そーしよーっ。



けど、こさえたらパパも食べたがる・・・


おっさんの血糖値が上がってまう・・・


血糖値の上昇を抑えたおはぎってなかろーか・・・ 」








小豆を煮る時の甘みは


″ 糖として吸収されない甘味料 ″


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ラカント使用な。





ほんで



もち米は


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玄米もち米を使用


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玄米もち米 1,5カップ ・ 普通の米 0.5カップで


炊飯器で炊く際に



これ ↓ 

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難消化性デキストリン 5g


ぶち込んだ





炊きあがって


ごろごろ丸めて


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完成たい


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おはぎっ おはぎっ


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念願のおはぎっ


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・・・・・ めっちゃ うまいやん ・・・・・


(T_T)





そう、


泣くほどうまかった







このおはぎ、



めっちゃ低糖質なおはぎでしてね。


(*^。^*)





上に出てきた


難消化性デキストリンってやつは


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アタシが


ずらずら説明するより



ここ読んだが早い







ってことで




ふつーのお茶に


デキストリンぶち込めば



「 からだすこやか茶 」もどきになる





アタシんとこの台所には


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常備しとるとよ


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なんさま、



うまいおはぎをこさえましたー



な話。














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