Wed 2020/03/25

誕生日ケーキ






【 ミ・エスティーロ、営業しよるとよ〜 】


















昨日 3月24日は


宅の次女、りんの



二十歳の誕生日でしたのよ。






嗚呼、これをもって遂に


親としての責任



終了じゃ


( いぇぃっ )





で、りんに


準備してやったケーキが これ ↓


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ベリータルト







それでは 始めます。


( 今日のは長いよ (-_-;) )





良質なバターを準備


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アタシんちには


小麦粉がないけん



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代用で


おからパウダーとアーモンドパウダーを


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計量。



これに


チョコ味のプロテインパウダーも足しとく。





溶かしたバターに


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糖として吸収されない甘味料と卵を


ぶち込んで


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なめらかになるまで混ぜ混ぜ


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ほんで


粉類ぶち込み


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混ぜ混ぜして


まとまってきたら


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おからパウダーで打ち粉して


伸ばす



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ほんでタルト型に入れる


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オーブンで焼く

( 写真 撮り忘れ、でへ )




焼いとる間に




カスタードクリーム制作





卵と甘味料と、今度は大豆粉で。


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材料全部ぶち込んで


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混ぜくったら


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鍋に漉し入れる


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弱火にかけて


てれてれと混ぜよると


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少しずつなめらかに


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なってくるんだな、これが。


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鍋のふちについとるのを


味見すると


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アタシ・・・・・・




いや、まだやめとこ。






タルト台が焼きあがった、


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ちと冷まして


型から外し


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カスタードクリームぶち込む


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りんの大好きないちごを


じゃかじゃかのせていく


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間にはラズベリーを


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で、冒頭の画像となる



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・・・・・ でけた ・・・・・


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ではここで。




まじでね、



アタシ天才。



アタシ神。



アタシ釈迦。






20のローソクものっけて


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カバーをして保管


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梅酒が飲みたい〜と


当然の権利を主張したりんに




でんっ。

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タルトこさえに時間が掛かったけん



夕食は簡単に



鉄板焼き


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ウシさんたっぷり。

(*^。^*)





サラダは


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二十歳仕様。



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サラダとウシを



たらふく食って




タルトの時間


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母、オペラ風に



ハッピーバースデーを歌ってやる



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出張中のパパを差し置いて



しかも


給料日前日にもかかわらず




贅沢夕食に舌鼓


( 一一)







うーーーーーっぷす。






ま、



りんの誕生日だし



子育て終了だし




えーか


(*^。^*)






以上、長い話でした。

















今日も お勤め ご苦労さんでありますっ

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Thu 2020/03/12

さくら





【 ミ・エスティーロ、営業しよりますが何か 】

















先日の愚ブログ、


「 脂肪肝 」


後半部分、




こやつ ↓ で


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わらび餅をこさえたのさ


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と言う話をしましたな。






あったかくなってきよる今日この頃、



アタシゃ思い付いたね、





わらび餅の要領で


「 さくら味の水まんじゅうが出来るんじゃねっ?! 」


( とーぜん低糖質 )





では始めます。







サイリウムを水に溶かし


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( 詳しくは、「脂肪肝」のとこで おさらいしてきて )




火にかけて

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スライム状になったら

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( 軽くおさらい )




水まんじゅう用の容器に


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半分のとこまで


スライムを入れる




常時、作り置きしとる


超・低糖質あんこを少量入れて


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上からスライムを被せる


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あた、1コ


スライムが足りんだった・・・(;一_一)


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ま えーや。





蓋をして


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冷蔵庫にぶち込んで冷やす





冷やしとる間に




製菓材料を買い込む店で


見付けた こいつ ↓ 


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さくらの葉パウダーを



水(てきとーな量)と 


「 糖として吸収されない甘味料 」で


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桜シロップをこさえる





ほんで どんっ ↓


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「 さくら水まんじゅう 」の完成なり




桜シロップをかけながら


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食す


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なに、これ・・・・・




色目がいまいちじゃあるけど






アタシ 天才?



アタシ 神?



アタシ 釈迦?



( 出たよー )



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白目剥くほど


ウマいですやん・・・・・




以下



上の青文字部分、リピート






よっしゃ、


明日のパパのおやつは



これだっ。






ほぼ毎日、



わちゃわちゃと


お菓子作りをしよるけど




なんせこのアタシ、



めんどくさがり炸裂の


だるだる星人


(;一_一)



アタシがこさえるものは


手軽さを追求して




メレンゲを作るなどと言う


手間の掛かる事は


せん

( きりっ )




加えて



計量ってのも好かんけん



こいつ ↓ を こーた


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こいつの話は



次回に続く。

















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Sat 2020/03/07

脂肪肝






【 ミ・エスティーロ、営業しよるよー 】




















宅パパの高血糖値問題。





先日


再検査を受けに行ったとだけど



血糖値の結果は


週明けなんだとよ。





楽しみじゃ

(*^。^*)






取り敢えず分かった事が1つ。




以前の検査では



「脂肪肝」の烙印が押されたパパの肝臓


(;一_一)




ま、こー言う ↓ 肝臓ってこった



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脂肪でろでろな肝臓


(-_-;)




だったのが、




かなり



改善されとるそーなっ。


( 正常への道は まだ遠い )




これには


検査技師もたまがったとのこと





ま、


それもこれも


このアタシのお陰ですたい





この数か月



アタシがこさえるメシは




砂糖は


「糖として吸収されにくい」甘味料に変え


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料理酒は糖質0のものに変え


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ちょいちょい使うめんつゆも


糖質0

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たまーに登場するハムも同じく


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ケチャップは50%オフ


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スパゲティ麺も50%オフ


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このよーに変えていったとよ。





ほいで



連日言いよります、


パパのおやつも手作り





血糖値を上昇させる小麦粉でなく


大豆粉で


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クッキーだの


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パウンドケーキだの


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ベイクドチーズケーキは

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アーモンドパウダーで

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パンナコッタは


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粉類使わんけん


安心安心


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他にも



おはぎやら


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どらやきやら。


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脂肪肝を改善させたアタシは



パパにとって



釈迦以上の存在であろう。





で、


新作に取り掛かった話




サイリウム(オオバコ)

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とーぜん糖質0


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大さじ1のサイリウムを


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300ccの水に


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茶こしで振るい入れる


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( 茶こしで入れずどばっと入れたら

サイリウムが溶けず大変なことになった (-_-;) )





入れながら混ぜ混ぜすると


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べっとんべっとんになる


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そーしたら


弱火にかけて


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練る ・ 練る ・ 練る


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スライムみたいになったら




容器にラップを敷いて


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ぶち込む


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蓋をして


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冷蔵庫で冷やしたら



こーなって ↓

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一口サイズにぶった切る


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甘味料と塩少しのきな粉を


ぶちかましたら


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なんとまあ




わらび餅じゃあーりませんかっ



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泣くほどウマくて



感動






自分の才能が


恐ろしい。







なんかもーね、


何のブログか


分からんくなってきとるよー




やべーよー














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