とんこつ醤油ラーメン

【　ミ・エスティーロ、営業しよりますよー　】

豚足と豚ナンコツで



とんこつスープ作りにチャレンジ



しとる話は

昨日しましたな



丸2日煮込んで、漉したとんこつスープ



醤油・みりん・塩・すりおろしにんにくで

味付けし

グルテンフリーの麺を茹でて



もやしに



温玉に



手作りチャーシューをのっけて



スープを注ぐ







【　完売御礼商品　】



















衝立


お買い上げ、まーこーとーにっ

ありがとうございましたっ









へいっ、

とんこつ醤油ラーメンっ　出来上がり〜



お味はどーかと言いますと




・・・・・　なにこれ　・・・・・

(゜_゜)　(゜_゜)　(゜_゜)


・・・・・　ま　・・・・・

・・・・・　ま　・・・・・

・・・・・　ま　・・・・・

・・・・・　まじで　・・・・・

激うまじゃねっ？！


ラーメン屋さんの味と変わらんたいっ！！

↑　家族の評価


手作りとんこつラーメン、

大成功っ

(*^。^*)

アタシんちの定番メニューに加えましたー


あの悪名高い、添加物極悪四天王、

・グルタミン酸ナトリウム（アミノ酸等）

・酵母エキス

・たんぱく加水分解物

・果糖ブドウ糖液糖　or　ブドウ糖果糖液糖

どれも入っとらんラーメン、

やれば出来たっ

(*^。^*)

今日も　お勤め　ご苦労さんでありますっ

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posted by wako at 12:32 | Comment(0) | 食堂 | |

海老カツバーガー

【　ミ・エスティーロ、営業しよりまーす　】

これまでも、そして

これからも、

しつこく上げていくつもりの　「食」。

買おうとする食品の原材料名に

・酵母エキス

・たんぱく加水分解物

・ぶどう糖果糖液糖

・グルタミン酸ナトリウム（アミノ酸等の表示）

こいつら極悪4兄弟のどれか1つでも入っとったら

絶対買わん　と決めとる。


それから、小麦製品。

小麦の殆どが輸入品

小麦生産国が日本に輸出する前には、

大量の農薬をかけて輸出されとるのは周知の事実。

その大量の農薬っちゅーのが、グリホサートって言う

これまた極悪農薬なんで

市販のパンも買わん、絶対にだ。


なので、無農薬の強力粉で

自分でパンをこさえる




とーぜん、マックやらモスやらのファストフードも拒絶、

コンビニ食やらスーパーのお惣菜やら冷食、

ポン酢・めんつゆ・焼肉のたれ・ドレッシングなんかの液体類、

買わん、絶対にだ。

極悪4兄弟が入っとるもん

(；一_一)


けど、ハンバーガーはみんな大好き




【　完売御礼商品　】






















ワゴン







なので、はい始めます。


天然の赤海老をフードプロセッサーで

わじゃわじゃしてペースト状に　↓




そいつにこいつ　↓　米の衣をぶちまけて



海老カツをこさえました




ほんで、

ハンバーガー用のパン、バンズを

無農薬の強力粉でこさえて焼く



初めての経験だったとだけど

大成功っ




ちょっと黒くなったけど　ご愛嬌で



カットしたバンズに野菜と海老カツをサンド



海老カツバーガーの完成じゃ〜



お供には、我がファミリーの畑で採れた

ほうれん草のスープ




海老カツバーガーぱーりー




がっつくがっつく2連発







パパが出張中に初メニューは登場する

(^^;)



そんなに添加物を敵視しとったら、食べるものがないんじゃ？

そんな事を気にしとったら、かえってストレスになるんじゃ？

言うてくる輩がおるけど


ほっとけ、ぼけっ。


原材料名を確認して、

極悪4兄弟を発見した時の喜びと言ったらっ！

楽しいゲームをしとる感覚

(*^。^*)


ポン酢もめんつゆも焼肉のたれもドレッシングも

なんでも作るのが楽しいっ

今日も　お勤め　ご苦労さんでありますっ

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posted by wako at 11:16 | Comment(0) | 食堂 | |

コンプリート

【　ミ・エスティーロ、営業しよりますっ　】

つい先日、ネットでお買い物したものが到着

これ　↓



中身は、炊飯器ー



なしてこやつを買ったのか。

内釜がステンレスなのよ



メーカーは台湾企業



取説は、感覚で　(^^;)


早速、玄米を炊いてみた



ぐふふふふ〜


フッ素加工　＝　テフロン加工　されとるもの

（　フライパン・ホットプレート・ホームベーカリー・ケーキ型など　）を

徹底的に排除しよる所

炊飯器が難関だったとよ・・・

(；一_一)

探しに探して見付けたのが

大同電鍋ってとこの炊飯器！




これで、フッ素加工＝テフロン加工されたものの排除


コンプリートっ！


飯は炊けたっ。

次はパンじゃっ。



サンドイッチ用にカット




具は、シーチキン、卵サラダ、ポテトサラダ



かぼちゃのポタージュもこさえて



いざ畑へっ



孫のあこは、裸足に



新しい畝をこさえて

汗かきまくって

「　ご飯にするよーーっ　」




お初のサンドイッチランチ







げきうまっ




午後の畑作業を終えて帰宅。

そのあとから、なんか喉にいがいが感。

翌日、扁桃腺を腫らしに腫らし高熱出して

くたばっとりましたー

(^^;)



どっかり寝て、今日は復活っ！

今日も　お勤め　ご苦労さんでありますっ

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posted by wako at 11:24 | Comment(0) | 食堂 | |