みかん

【　ミ・エスティーロ、営業しよりますっ　】

畑の野菜を収穫する時に

使う竹かごに入っとるのは



頂きもののみかん



このみかんの皮をむいて



房を分ける





市販されとるみかんの缶詰

みかんの実だけがシロップ漬け

みかんの内皮、あの薄皮はどーやって処理されとるのか


塩酸に浸して溶かしとるそーなよ

(；一_一)

塩酸よ？　塩酸・・・


なので、アタシは市販のみかんの缶詰は

絶対に　絶対に　絶対に

買わん。

えーそーよ、

あの、添加物極悪四天王と同等の扱い。


で、小分けにしたみかんを

鍋に水と食用の重曹とクエン酸を入れて



弱火でぐつぐつ4分ぐらい



なんと

内皮がものすごーく柔らかくなっとる




次に

ゼラチンでゼリー液をこさえる



材料は、

水、ゼラチン、無農薬レモン果汁、アガベシロップ。



使っとるゼラチンは　これ　↓






出来上がったみかんゼリー






極うま

無添加のお味しか　致しませんっ

（　きりっ　）


がっつりと、食に目覚めてこの2年。

知れば知るほど、

そして知った事を

調べれば調べるほど、

日本の食は安全ではない　とアタシ的結論。


なので、かなり海外製を買うよーになりましてん。

（　もちろん調べてな　）


みかんの缶詰は、日本のものでも

良いものあり

ミ・エスティーロ　オーガニック食品コーナーの



ここじゃ



ここ



このみかんは

塩酸処理されておらず。

時間がない時にはこれを使いよる。





昨日今日で、

ミ・エスティーロに

新商品の雑貨、あけびのかごオリジナルバージョン

ごいごい到着

開封作業に追われてとります。

商品のアップは順次致しますわー。



・・・　やべぇ、あけびのかごのあれこれが　・・・

・・・　可愛すぎる　・・・

・・・　乞うご期待　・・・