Fri 2021/12/10

菊池源吾牛



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只今のミ・エスティーロ ↓

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外壁修復工事 & 塗装 をして頂いとります

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こー言う状態だけん、

寿々が帰ってこれんとじゃ・・・・・

とか思いよります

(T_T)

外壁が終わったら次は、

ミ・エスティーロ店内2Fの

照明器具取替工事 & 塗装 が始まります。

なので、2Fはクローズとなりますので

よろしくどーぞ。


で、昨日は休業して

何をしとったのかと言いますと。

ここ ↓ 行って来ました

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牛舎

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牛さんに挨拶

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牛肉を買うにあたって

アタシは直接、この畜産農家さんから購入しとる。

ここの牛さんたちの飼料は

・無農薬の稲藁100%

・無農薬自家生産のお米

・アマニ油の原料となるアマニ植物

抗生剤やら抗菌剤、ホルモン剤の投与は

もちろん一切なし。

愛情込めて育てられた牛さんとよ。

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その名も

「 菊池源吾牛 」

( ホームページはこちら )

こちらの牛肉を食べたらやみつきに

(*^。^*)


で、帰宅して早速調理

まずはフライパンな。


以前使用しとったフライパン ↓

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ル・クルーゼのやつだったけど

テフロン加工(=フッ素加工)なんで もう使わん。

代わりに フィスラーのステンレスフライパンで

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蓋付きが好み

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いざガスコンロへ

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菊池源吾牛、ヒレ肉をぶった切り

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無農薬ニンニクをじゃかじゃか炒め・・・

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この後、調理に夢中で

撮影出来ず

(;一_一)


食した菊池源吾牛のお味は

なんとまぁ、お口の中でとろけまくり


菊池源吾牛、サイコーっ!















今日も お勤め ご苦労さんでありますっ

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電話でも メールでも コメントでも

お気軽にどーぞ。

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posted by wako at 12:01 | Comment(0) | ぐちり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする