只今のミ・エスティーロ ↓
外壁修復工事 ＆ 塗装 をして頂いとります
こー言う状態だけん、
寿々が帰ってこれんとじゃ・・・・・
とか思いよります
(T_T)
外壁が終わったら次は、
ミ・エスティーロ店内2Fの
照明器具取替工事 ＆ 塗装 が始まります。
なので、2Fはクローズとなりますので
よろしくどーぞ。
で、昨日は休業して
何をしとったのかと言いますと。
ここ ↓ 行って来ました
牛舎
牛さんに挨拶
牛肉を買うにあたって
アタシは直接、この畜産農家さんから購入しとる。
ここの牛さんたちの飼料は
・無農薬の稲藁100％
・無農薬自家生産のお米
・アマニ油の原料となるアマニ植物
抗生剤やら抗菌剤、ホルモン剤の投与は
もちろん一切なし。
愛情込めて育てられた牛さんとよ。
その名も
「 菊池源吾牛 」
( ホームページはこちら ）
こちらの牛肉を食べたらやみつきに
(*^。^*)
で、帰宅して早速調理
まずはフライパンな。
以前使用しとったフライパン ↓
ル・クルーゼのやつだったけど
テフロン加工（＝フッ素加工）なんで もう使わん。
代わりに フィスラーのステンレスフライパンで
蓋付きが好み
いざガスコンロへ
菊池源吾牛、ヒレ肉をぶった切り
無農薬ニンニクをじゃかじゃか炒め・・・
この後、調理に夢中で
撮影出来ず
(；一_一)
食した菊池源吾牛のお味は
なんとまぁ、お口の中でとろけまくり
菊池源吾牛、サイコーっ！
